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Los alimentos no sólo es importante desde el punto de vista sanitario, sino también desde el punto de vista cultural. Es posible que no tenga en cuenta, pero usted puede encontrar más información sobre la cultura en particular con el tipo de alimentos que se preparan y comen. Por lo tanto, cocinas o el conjunto específico de las tradiciones culinarias y prácticas son a menudo asociados con una cultura específica. Una cocina está influenciado principalmente por los ingredientes que están disponibles a nivel local como a través del comercio. Factores como la religión puede influir mucho en la cocina y de ahí la importancia de las cocinas no se puede ignorar.

cocina europea también se conoce como cocina occidental y es un término colectivo se refiere a todas las cocinas locales en Europa y otros países occidentales. cocina europea incluye delicias de Rusia y otras partes interiores de Europa. Sorprendentemente, la cocina europea también se conoce como cocina continental, especialmente en algunas partes del Reino Unido. La cocina europea término fue utilizado por primera vez por los asiáticos del este para enfatizar en la diferencia entre la cocina europea y la cocina asiática. Sin embargo, los occidentales de América del Norte, Australia y América Latina que viajaron a Europa hizo de la cocina europea palabra más popular a nivel mundial y desde entonces, platos típicos y de cocina en Europa se denomina como cocina europea.

Norte cocina europea incluye cocina danesa, la cocina estonia, cocina finlandesa, cocina irlandesa, cocina sueca, la cocina Inglés, cocina escocesa, galesa cocina y la cocina anglo-india. Por otra parte la cocina del sur de Europa incluidos cocina albanesa, cocina croata, cocina griega, cocina italiana, cocina siciliana, la cocina macedonia, cocina portuguesa, cocina española, y la cocina turca. Cocina europea occidental incluye austriaco, belga, francés, alemán y suizo cocina que eran populares en Europa, así como en los países fuera de Europa. Gastronomía de Oriente europeo está fuertemente influenciada por el clima e incluye una cocina de Alemania Oriental, la cocina polaca, cocina rusa, cocina búlgara, eslovaca cocina, cocina rumana, cocina ucraniana, y la cocina húngara.

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